# Zutaten:
→ Brot
01 - 8 Scheiben Sandwichbrot (weiß, Vollkorn oder Brioche)
→ Beläge & Garnierungen
02 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
03 - 120 g Frischkäse, weich
04 - 60 ml Erdbeermarmelade
05 - 60 ml Gurkenscheiben
06 - 60 ml halbierte Kirschtomaten
07 - 60 ml Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini)
08 - Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum) zum Garnieren
09 - 2 EL Streusel oder farbiger Zucker (optional, für süße Varianten)
→ Optionale Extras
10 - 60 ml geräucherter Lachs
11 - 60 ml Prosciutto
12 - 60 ml Hummus
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Mit einem scharfen Messer oder Ausstecher in Elfenschuhform 8 Scheiben Brot zuschneiden. Brotreste für Paniermehl verwenden oder entsorgen.
03 - Die zugeschnittenen Brotstücke auf dem Backblech verteilen und leicht mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
04 - 8–10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Bissen goldbraun und knusprig sind. Leicht abkühlen lassen.
05 - Die Toastbissen auf einem Servierbrett anrichten und nach Wunsch in süße und herzhafte Bereiche unterteilen.
06 - Herzhafte Bissen mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Kirschtomaten, Mozzarella, Lachs, Prosciutto oder Hummus belegen und mit frischen Kräutern garnieren.
07 - Süße Bissen mit Frischkäse und Erdbeermarmelade bestreichen und nach Belieben mit Streuseln oder farbigem Zucker dekorieren.
08 - Sofort servieren, zusätzliche Aufstriche und Beläge separat anbieten.
