Merken Verspielte, knusprige Toastbissen in Elfenschuhform, perfekt für ein festliches Brunch-Board und ideal zum Dippen oder Belegen mit deinen Lieblingsaufstrichen.
Ich liebe es, wie diese Elfenschuh-Toastbissen jedes Brunch-Buffet aufhellen und die Kinder begeistert bei der Zubereitung helfen.
Ingredients
- Brot: 8 Scheiben Sandwichbrot (weiß, Vollkorn oder Brioche)
- Beläge & Garnierungen: 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen, 1/2 Tasse Frischkäse, weich, 1/4 Tasse Erdbeermarmelade, 1/4 Tasse Gurkenscheiben, 1/4 Tasse halbierte Kirschtomaten, 1/4 Tasse Mini-Mozzarella-Kugeln (Bocconcini), frische Kräuter (Petersilie, Basilikum) zum Garnieren, 2 EL Streusel oder bunter Zucker (optional, für süße Varianten)
- Optionale Zusätze: 1/4 Tasse geräucherter Lachs, 1/4 Tasse Prosciutto, 1/4 Tasse Hummus
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 190°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Brot schneiden:
- Schneide jede Brotscheibe mit einem scharfen Messer oder Ausstecher in Elfenschuhform. Reste für Semmelbrösel aufbewahren oder entsorgen.
- Anrichten:
- Lege die Elfenschuh-Brotstücke auf das Backblech und bestreiche sie leicht mit geschmolzener Butter.
- Backen:
- Backe die Stücke 8 bis 10 Minuten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen.
- Servieren:
- Arrangiere die Toastbissen auf einem Servierbrett. Teile sie nach Wunsch in herzhafte und süße Sektionen.
- Belegen und garnieren:
- Für herzhafte Bissen mit Frischkäse, Gurke, Kirschtomate, Mozzarella, Lachs, Prosciutto oder Hummus belegen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Süße Variante:
- Mit Frischkäse und Erdbeermarmelade bestreichen und mit Streuseln oder buntem Zucker dekorieren.
- Direkt servieren:
- Mit weiteren Belägen und Aufstrichen separat servieren.
Merken Diese kleinen Toastbissen sind ein Hit bei Familienfesten, und es macht besonders viel Spaß, sie gemeinsam zuzubereiten.
Benötigte Werkzeuge
Elfenschuhförmiger Ausstecher oder scharfes Küchenmesser, Backblech, Pinsel zum Bestreichen, kleine Schalen für Aufstriche und Beläge
Allergene
Enthält Weizen (Brot), Milchprodukte (Butter, Frischkäse, Mozzarella). Optional Fisch (geräucherter Lachs), ggf. Nüsse bei Austausch der Beläge.
Nährwerte pro Portion
180 Kalorien, 7 g Gesamtfett, 22 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß
Merken Diese Elfenschuh-Toastbissen bringen spielerischen Genuss auf jede Tafel – ideal für kreative Frühstücke oder festliche Anlässe.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie schneidet man die Brotstücke in Elf Schuh Form?
Ein scharfes Messer oder ein Elf Schuh-Ausstecher wird verwendet, um die Toastscheiben passend zu formen. Alternativ kann eine Schablone helfen.
- → Welches Brot eignet sich am besten?
Sandwichbrot in Weiß, Vollkorn oder Brioche eignet sich gut, da es sich leicht formen und knusprig backen lässt.
- → Wie bleiben die Toast Bites knusprig?
Die Bites werden vor dem Backen mit geschmolzener Butter bepinselt und dann bei 190 °C goldbraun gebacken, damit sie knusprig werden.
- → Kann man die Bites mit verschiedenen Belägen kombinieren?
Ja, es gibt süße Varianten mit Marmelade und Streuseln sowie herzhafte Optionen mit Frischkäse, Gemüse und optionalen Extras wie Räucherlachs.
- → Gibt es eine glutenfreie Alternative?
Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Sandwichbrot verwendet werden, das sich ähnlich verarbeiten lässt.