Edible Protein Cookie Dough (Druckversion)

Proteinreiche, schokoladige Mischung für einen schnellen, leckeren Snack ohne Backen.

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 1 Tasse (120 g) Hafermehl, glutenfrei zertifiziert wenn nötig
02 - 1/2 Tasse (60 g) Vanille- oder geschmacksfreies Proteinpulver
03 - 1/4 Teelöffel feines Meersalz

→ Feuchte Zutaten

04 - 1/3 Tasse (80 g) natürliche Erdnussbutteroder Mandelbutterr
05 - 1/4 Tasse (60 ml) Ahornsirup oder Honig
06 - 2 Esslöffel (30 ml) Milch nach Wahl, Kuh- oder pflanzlich
07 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

→ Zusätze

08 - 1/3 Tasse (60 g) Mini-Schokoladenchips, bei Bedarf laktosefrei

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel Hafermehl, Proteinpulver und Salz zusammenquirlen.
02 - Erdnussbutterr, Ahornsirup, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Spatel rühren, bis sich eine dicke, glatte Masse bildet.
03 - Schokoladenchips gleichmäßig in den Teig falten.
04 - Wenn der Teig zu trocken wirkt, einen Esslöffel Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
05 - Teig in Esslöffelgroße Kugeln formen oder direkt aus der Schüssel genießen.

# Expertentipps:

01 -
  • You get that raw cookie dough satisfaction without any food safety worries because there are no eggs here.
  • It comes together in under ten minutes, which means no excuses when cravings strike.
  • Each bite delivers real protein that actually keeps you satisfied, not just sugar crashing you an hour later.
  • The ingredient list is short enough that you probably have most of it already hiding in your pantry.
02 -
  • Der Teig wird nach kurzer Zeit etwas fester, während das Hafermehl Flüssigkeit aufnimmt—das ist normal und bedeutet nicht, dass du es falsch gemacht hast.
  • Wenn du zuckerfreie Sirup und Schokoladenchips verwendest, schmeckt es immer noch reichhaltig, aber ohne den Blutzuckersturz.
03 -
  • Wähle ein Proteinpulver, das du wirklich gerne trinkst, da sein Geschmack das gesamte Gericht prägt—ein bitteres Pulver wird einen bitteren Teig machen.
  • Wenn du kein Hafermehl hast, funktioniert pures Haferflocken, das du selbst vermahlen hast, genauso gut und verleiht dir ein volleres Mundgefühl.
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