Merken Ein verspielter, süß-herzhafter Snack-Teller inspiriert von der Schönheit einer Honigwabe, mit Honig, Käse, Früchten und knackigen Bissen – perfekt zum Teilen.
Ich liebe es, diesen Snack-Teller bei Familienfeiern zu servieren; er bringt immer Freude und kommt bei Groß und Klein gut an.
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Ingredients
- Käse: 100 g essbare Honigwabe (erhältlich in Feinkostläden), 100 g cremiger Ziegenkäse, 100 g gereifter Cheddar in Würfeln, 100 g Brie in Scheiben
- Früchte: 1 Tasse kernlose Trauben halbiert, 1 kleiner Apfel in Scheiben, 1 kleine Birne in Scheiben, 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen
- Knackige Elemente: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Vollkorncracker, 1/2 Tasse Brotstangen oder Baguettescheiben
- Süße Akzente: 2 EL Wildblumenhonig, 1 EL Bienenpollen (optional)
- Frische Kräuter (optional): Einige Zweige frischer Thymian oder Minze zum Garnieren
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Instructions
- Schritt 1:
- Die Käse auf einer großen Servierplatte anrichten und attraktiv verteilen.
- Schritt 2:
- Die Honigwabe in die Mitte der Platte legen und den Wildblumenhonig über Käse und Honigwabe träufeln.
- Schritt 3:
- Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrocknete Aprikosen rund um die Käse legen.
- Schritt 4:
- Die gerösteten Mandeln streuen und Cracker sowie Brotstangen auf der Platte anrichten.
- Schritt 5:
- Optional Bienenpollen leicht über Honigwabe und Früchte streuen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Thymian- oder Minzzweigen garnieren und sofort servieren.
Merken Dieses Gericht wird oft zu Familienzusammenkünften gereicht und bringt alle zum gemeinsamen Genuss und Gespräch.
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Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, kleines Messer, Käsemesser, kleiner Löffel für Honig
Allergene Informationen
Enthält Milch (Käse), Nüsse (Mandeln), Gluten (Cracker/Brotstangen). Bienenprodukte können bei empfindlichen Personen Allergien auslösen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 320, Gesamtfett: 15 g, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 12 g
Merken 
Dieser Snack-Teller ist ideal, um Gäste schnell und stilvoll zu beeindrucken.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie arrangiere ich die Zutaten am besten?
Verteile die Käsesorten großzügig auf der Platte und platziere die Honigwabe zentral. Die Früchte und knusprigen Komponenten verteilst du dekorativ rundherum.
- → Kann ich die Käsearten austauschen?
Ja, beliebige Käse wie Manchego oder Blauschimmelkäse passen gut und verändern das Geschmacksprofil interessant.
- → Ist die Honigwabe essbar?
Ja, essbare Honigwabe ist in Feinkostläden erhältlich und kann bedenkenlos mit verzehrt werden.
- → Wie lasse ich eine vegane Variante gelingen?
Ersetze die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen und tausche Honig gegen Ahornsirup aus.
- → Welche Getränke passen dazu?
Frische Weißweine oder prickelndes Wasser mit Zitrone ergänzen die Vielfalt der Aromen perfekt.
- → Kann ich Blütenpollen weglassen?
Ja, insbesondere bei allergischen Reaktionen sollten Blütenpollen vermieden werden, das Gericht verliert dadurch kaum an Geschmack.
