High-Protein Cookie Dough Bites (Druckversion)

Proteinreiche, no-bake Snacks mit Hafer, Nussbutter und Schokolade für zwischendurch.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 1 Tasse (90 g) Haferflocken
02 - 1/2 Tasse (120 g) natürliche Mandel- oder Erdnussbutter
03 - 1/4 Tasse (60 ml) Honig oder Ahornsirup
04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

→ Protein

05 - 1/2 Tasse (40 g) Vanille- oder Schokoladen-Proteinpulver (Molke oder pflanzlich)

→ Vermischung

06 - 1/4 Tasse (40 g) Mini-Dunkle-Schokoladen-Chips
07 - Eine Prise Meersalz

# Zubereitung:

01 - Haferflocken in der Küchenmaschine pulsieren, bis eine grobe Mehlkonsistenz entsteht.
02 - Hafermehl, Proteinpulver und Meersalz in einer mittleren Schüssel kombinieren.
03 - Nussbutter, Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis ein dichter Teig entsteht.
04 - Schokoladenchips vorsichtig in den Teig falten.
05 - Mit einem Esslöffel portionieren und mit den Händen zu Kugeln rollen.
06 - Bissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
07 - In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu eine Woche lagern.

# Expertentipps:

01 -
  • Sie schmecken wie sündiger Plätzchenteig, aber liefern echte Proteine und halten dich länger satt als normale Süßigkeiten.
  • Null Backen erforderlich – das ist der beste Teil, wenn dich dein Ofen an heißen Tagen nicht mehr lockt.
  • Sie passen in jede Diät, ob vegan, glutenfrei oder nur auf Nussallergie-Anpassung – die Flexibilität ist unglaublich.
02 -
  • Die Konsistenz ist alles: Wenn Ihre Mischung zu trocken wirkt, fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu und rühren Sie erneut um – wenn sie zu nass ist, eine Handvoll mehr Haferflockenmehl. Ich habe gelernt, dies bei meinen ersten Versuchen auf die harte Tour.
  • Feuchte Hände ändern das Spiel: Bevor Sie formen, befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser – dies verhindert, dass alles an Ihren Fingern klebt und macht die Arbeit tausendmal angenehmer.
03 -
  • Verwenden Sie einen Cookie-Scoop: Wenn Sie einen haben, machen Sie damit Ihre Portionen gleichmäßig und schneller – weniger Chaos, mehr Konsistenz.
  • Halten Sie Schokolade im Gefrierfach: Gefrorene Chips vermischen sich besser mit der Mischung und zergehen nicht während des Rollens in der Wärme.
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