Merken Ein lebendiges, saisonales Obstbrett, inspiriert von den Aromen eines traditionellen Apfelgartens, mit frischen Äpfeln, passenden Früchten und einem Hauch Honig zum Dippen > ein perfekter Mittelpunkt für Snacks oder zum Unterhalten
Ich liebe es, dieses Obstbrett bei Treffen mit Freunden zu servieren > es ist immer ein Hingucker und begeistert jeden
Ingredients
- Frisches Obst: 2 knackige Äpfel (z. B. Honeycrisp oder Gala), in Scheiben geschnitten, 1 Birne, in Scheiben geschnitten, 1 Tasse Trauben, halbiert, 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse Granatapfelkerne (optional)
- Beilagen: 1/2 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse (geröstet, falls gewünscht), 1/2 Tasse Cheddarkäse, gewürfelt, 1/4 Tasse Honig, 1/2 Zitrone (zum Bestreichen der Apfel- und Birnenscheiben zur Verhinderung des Braunwerdens)
- Garnitur: Frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Schneiden:
- Äpfel und Birne dünn schneiden, Kerngehäuse entfernen. Scheiben leicht mit Zitronensaft bestreichen, um Braunfärbung zu verhindern.
- Anrichten:
- Apfel- und Birnenscheiben auf einem großen Servierbrett oder einer Platte anrichten.
- Obst hinzufügen:
- Trauben, getrocknete Cranberries und Granatapfelkerne rund um die Äpfel und Birnen verteilen.
- Käse und Nüsse:
- Cheddarkäsewürfel und Nüsse in kleinen Häufchen oder Schälchen auf dem Brett platzieren.
- Honig bereitstellen:
- Honig in eine kleine Schüssel gießen und zum Dippen auf das Brett stellen.
- Garnieren:
- Mit frischen Minzblättern garnieren, falls gewünscht. Sofort servieren.
Merken Dieses Rezept bringt immer meine Familie zusammen > besonders an warmen Tagen genießen wir es gemeinsam im Garten
Variationen
Für eine vegane Version kann man den Käse weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen
Tipps zur Lagerung
Am besten frisch zubereiten und sofort servieren, um die beste Qualität der Früchte zu gewährleisten
Perfekte Begleitungen
Passt hervorragend zu einem gekühlten Glas Riesling oder Apfelwein
Merken Dieses Obstbrett ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen > perfekt für jeden Anlass
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie verhindere ich das Braunwerden der Apfelscheiben?
Die Apfelscheiben lassen sich mit Zitronensaft bestreichen, um Oxidation und Braunfärbung zu vermeiden.
- → Welche Nüsse passen am besten zur Fruchtplatte?
Geröstete Walnüsse oder Pekannüsse ergänzen die süßen Früchte durch ihren nussigen Geschmack perfekt.
- → Kann ich die Käseauswahl variieren?
Ja, Gouda oder Brie sind leckere Alternativen zum verwendeten Cheddar und passen gut zur Fruchtvielfalt.
- → Wie wird die Fruchtplatte ansprechend angerichtet?
Frische Früchte und Nüsse werden dekorativ auf einem großen Brett arrangiert, mit Honig für eine süße Note zum Dippen.
- → Gibt es Vorschläge für passende Getränke?
Ein gekühlter Riesling oder Apfelmost ergänzen die fruchtigen Komponenten ideal und runden das Geschmackserlebnis ab.